QU’EST-CE QUE LE TÉFLON ? EST-IL TOXIQUE ? RÉSOUDRE VOS DOUTES.

Si vous vous êtes déjà demandé ce qu’est le téflon, vous avez probablement lu ou entendu beaucoup de choses négatives à son sujet, car au cours des dernières années, il est devenu le principal ennemi public des non-stickers. Comme nous vous l’avons dit dans d’autres messages, la première chose que vous devez savoir est que le téflon est en fait le nom d’une marque, comme Tipp-Ex (ou típex). Son vrai nom est Polytétrafluoroéthylène (ou PTFE en abrégé), mais c’est certainement un nom un peu compliqué à retenir. Le PTFE est en fait le polymère antiadhésif qui utilise l’un des différents types de revêtements qu’une poêle peut porter. Un revêtement PTFE peut être du Téflon ou d’une autre marque et peut également avoir de nombreuses qualités différentes.

Qu’est-ce que l’APDFO ?

Ce qui a généralement été dit, c’est que le téflon est toxique parce qu’il contient une substance cancérigène appelée PFOA. À ce sujet, nous allons vous dire deux choses importantes. Le premier et le plus important, c’est que le Téflon ou le PTFE anti-adhésif ne contient plus cette substance. Nous pourrions le laisser ici et tout le monde serait content, parce que s’il n’y a pas d’APDFO, il n’y a pas de problème, mais nous irons un peu plus loin pour que vous sachiez beaucoup mieux ce qu’est l’APDFO et quel était vraiment le problème. Aussi pour que vous sachiez que vous n’avez pas besoin de jeter vos ustensiles de cuisine anti-adhésifs les plus anciens.

L’APDFOA, aussi connu sous le nom d’acide perfluorooctanoïque, est une substance qui a de nombreuses utilisations industrielles et a également été utilisée pendant longtemps lors de l’application du revêtement antiadhésif sur les récipients de cuisine. Il n’existe pas d’études entièrement concluantes sur la toxicité réelle de cette substance, mais on sait qu’elle est très persistante dans l’environnement et qu’elle a été trouvée dans le sang des animaux et des humains. Selon certaines études, en fortes concentrations, il pourrait devenir nocif pour la santé. En fait, l’USEPA, l’Agence de protection de l’environnement des États-Unis, l’a déclaré cancérogène probable.